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+ Erlebnisreich Schloss Lübbenau im Spreewald

PRESSEMITTEILUNG VOM 12. SEPTEMBER 2024

Schloss Lübbenau begrüßt in diesem Jahr vier neue Auszubildende in den Bereichen Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie und Hotelfach sowie einen dualen Studenten im Hotel- und Tourismusmanagement, die nun ihre Ausbildung bzw. das Studium im Spreewald und damit ins Berufsleben starten. „Das Gastgewerbe ist so spannend und abwechslungsreich wie kaum eine andere Branche. Mit einer abgeschlossenen Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie ergeben sich zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und Karrierechancen. Viele junge Menschen haben auf Schloss Lübbenau ihre berufliche Laufbahn gestartet und arbeiten mittlerweile in renommierten Häusern in ganz Europa oder auf Kreuzfahrtschiffen. Die Optionen sind vielfältig“, so Anke Gräfin zu Lynar, Personalleiterin von Schloss Lübbenau.

Viele ehemalige Azubis sind auch heute noch mit dem Unternehmen verbunden. So auch Hans-Otto Lehmann, der im August 2004 seine Ausbildung zum Koch im Schlossensemble begann, mittlerweile 20. Jubiläum feiert und inzwischen selbst als stellvertretender Küchenchef des LINARI Leitungsfunktion übernommen hat und seine Leidenschaft für den Beruf weitergibt.

Mit ihm haben seit 1992 mehr als 120 Auszubildende auf Schloss Lübbenau begonnen und erfolgreich eine Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie absolviert. Und das oft mit zum Teil beachtenswerten Leistungen, wie die regelmäßigen Teilnahmen und Platzierungen unter anderem bei den Brandenburgischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen (initiiert vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband Brandenburg e.V. (DEHOGA)) zeigen – ein Praxiswettkampf für angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute. In diesem Jahr haben zwei Schloss-Azubis ihrer Berufung alle Ehre gemacht. Ihnen gelang es, unter die besten sechs Teilnehmer ihrer Berufsgruppe zu kommen und sich damit für den Endausscheid der Brandenburgischen Jugendmeisterschaften zu qualifizieren. Isabell Decker errang als angehende Restaurantfachfrau bei den Brandenburgischen Jugendmeisterschaften sogar den dritten Platz. Sie wurde zudem für das Team Brandenburg nominiert, das im Oktober das Bundesland bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in Königswinter vertritt.

Seit 2019 wird neben den klassischen Ausbildungsberufen auch das Duale Studium „B.A. Business Administration“ in Kooperation mit der VICTORIA | Internationalen Hochschule in Berlin angeboten. Mittlerweile haben drei Schlossgeister einen erfolgreichen dualen Abschluss. „Das Studium verbindet die akademische und betriebliche Ausbildung, macht die Absolventen zu hervorragend ausgebildeten und gesuchten Fachkräften in der Hotel- und Tourismusbranche. Für viele genau die richtige Mischung. Beginn ist jeweils zum Winter- und Sommersemester“, sagt Anke Gräfin zu Lynar. „Ob nun Ausbildung oder Duales Studium – wir verstehen uns als Ort, an dem junge Leute neue Perspektiven kennenlernen, wir mit ihnen gemeinsam ein paar Jahre und zuweilen auch Jahrzehnte für unsere Gäste einen hervorragenden Service bieten.“

Bewerbungen für 2025 sind bereits möglich. Alle Informationen finden Interessierte unter www.schloss-luebbenau.de.